Crema de iogurt amb mango

A continuació us presentem una bona proposta per tots els que us voleu cuidar, sense renunciar a les postres.

És una recepta que destaca pel vibrant color que aporta la fruita escollida, el mango.

I com sempre, una recepta senzilla, ràpida de fer i molt refrescant! Què més es pot demanar?

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 iogurts grecs
  • 1 mango
  • 6-8 galetes de qualsevol varietat
  • 2 taronges petites
  • 1 llimona
  • Nabius per decorar

20180310_121230

Temps estimat: 15 minuts

Preparació:

Començarem triturant les galetes. L’opció més ràpida és introduir-les dins d’un vas batedor i triturar-les durant uns segons. Un cop ho tenim triturat ho reservem.

20180310_123112

20180310_123325

El següent pas serà començar a preparar la crema de iogurt.

Primer ratllarem la llimona amb l’ajuda d’un ratllador.

20180310_124123

Agafarem un bol i hi abocarem els quatre iogurts.

20180310_125051

Tot seguit, mesclarem la ratlladura de la llimona amb els iogurts fins a aconseguir una mescla homogènia. Reservem.

20180310_125148

El darrer pas serà pelar i tallar a trossos el mango.

20180310_130552

20180310_130949

Amb l’ajuda d’un espremedor, espremerem les taronges.

20180310_125658

Col·locarem dins d’un vas batedor els trossos de mango i el suc de taronja i ho triturarem fins a aconseguir una textura fina i homogènia.

20180310_131139

20180310_131242

20180310_131500

Ara només ens faltarà muntar els gotets. Col·locarem una petita capa de galeta al fons del got o recipient on vulguem servir les postres.

20180310_132228

Seguidament hi afegirem una capa de crema de iogurt.

20180310_132642

20180310_132815

L’última capa de les postres serà la capa de la fruita, el mango.

20180310_133911

20180310_133307

Podeu decorar-lo amb uns quants nabius pel damunt.

01

02

03

04

05

Podeu servir-ho a temperatura ambient però us recomano deixar-lo un parell d’horetes a la nevera, així agafarà més consistència i serà més refrescant.

Bon profit!!!

Anuncios

Quiche de ceba, porro i formatge de cabra

Avui us presentem una nova recepta de Quiche. Com bé sabeu, la Quiche és un plat molt versàtil i perfecte per a múltiples ocasions. En ser un plat que atipa força, us recomanem acompanyar-lo amb una bona amanida, d’aquesta manera, l’àpat serà més lleuger.

La recepta que avui us proposem els hi apassionarà als amants de la ceba, ja que, tota ella està farcida de ceba i porros.

Animeu-vos a preparar-la, ja veureu que en menys d’una hora la teniu llesta i el resultat sorprendrà a tothom!

Ingredients per a l’elaboració de la Quiche per a 3 persones:

  • 1 Massa Brisa
  • 4 porros grans
  • 2 cebes
  • 200 gr de formatge de cabra
  • 3 ous
  • 200 ml de llet evaporada
  • 4 cullerades de formatge ratllat
  • Sal
  • Oli

IMG-20171102-WA0014

Temps estimats: 1 hora (30 minuts de forn)

Preparació:

Encendrem el forn a 180ºC per tal que es vagi escalfant.

Començarem preparant el farcit de la Quiche tot netejant i tallant en rodanxes els porros.

IMG-20171102-WA0004

Tallem també les cebes a trossets petits o làmines fines.

IMG-20171102-WA0012

En una paella hi afegirem una mica d’oli per sofregir les verdures que acabem de tallar. Aboquem a la paella totes les verdures i ho salem.

IMG-20171102-WA0010

Deixarem que se sofregeixin les verdures sense que s’arribin a cremar-se, per això és important que el foc no sigui gaire fort.

Mentre esperem que la verdura es cogui, prepararem la base de la Quiche pintant amb oli el motlle (base i parets), ens podem ajudar d’ un pinzell de cuina.

07

Desenrotllarem la massa de brisa i la col·locarem sobre del motlle per tal de poder-la ajustar a la mida i la forma que tingui. Punxarem tota la massa amb l’ajuda d’una forquilla per tal que no s’infli.

09

10

Un cop tenim la massa preparada, abocarem i repartirem tota la verdura sofregida per tot el motlle. És important que tot quedi ben repartir.

IMG-20171102-WA0018

IMG-20171102-WA0022

Tot seguit, trencarem els ous en un got de batedora, tot afegint-hi la llet evaporada i el formatge ratllat. Ho batrem bé per tal d’abocar-ho per sobre de les verdures.

IMG-20171102-WA0021

Tot seguit, tallarem el formatge de cabra en rodanxes i les anirem col·locant al damunt, intentem que quedi tota la massa coberta de rodanxes de formatge.

IMG-20171102-WA0019

Ara només ens faltarà que es cogui al forn durant uns 30 minuts aproximadament. Veureu que ja està feta quan la massa estigui tota daurada i ja es podrà treure del forn.

IMG-20171102-WA0040

IMG-20171102-WA0071

IMG-20171102-WA0065

IMG-20171102-WA0052

IMG-20171102-WA0053

Bon Profit!

NOTA: En cas de no tenir llet evaporada també podríeu utilitzar nata. Només s’hauria de substituir el bric de llet evaporada per un bric de nata per cuinar però personalment prefereixo fer-la amb llet evaporada perquè és més lleugera i menys calòrica.

Pastís de formatge amb fruits vermells

La proposta culinària que us proposem avui és un deliciós pastís de formatge amb fruits vermells. Ja veureu que és una recepta molt senzilla de fer i amb un resultat molt i molt bo! Us recomano menjar-lo ben fresquet, així que, són les postres ideals per combatre la calor d’aquest estiu.

Ingredients per a 6 persones:

• 4 porcions de formatge
• 200 ml de nata liquida
• 3 ous
• 1 iogurt natural
• 1 iogurt de farina
• 1 iogurt de llet
• 2 iogurts de sucre
• Melmelada de maduixa o gerds
• Fruits vermells

20170619_152054

Temps estimat: 1 hora

Elaboració:

Començarem escalfant el forn a 200ºC.

Anirem introduint els següents ingredients en un bol: els formatgets, la nata, els ous, el iogurt, la farina, la llet i el sucre.

20170617_113547

Amb l’ajuda d’una batedora elèctrica, triturarem tots els ingredients fins a aconseguir una massa líquida.

20170617_113758

Agafarem una safata, l’untem amb una mica d’oli, expandim la massa i ho posarem al forn durant uns 45 minuts, podeu fer la prova de l’escuradents.

20170617_195927(1)

20170617_200255

20170618_081732

Un cop tenim el pastís de formatge llest, deixarem que es refredi sobre el mabre. Un cop s’hagi refredat, diluirem un parell de cullerades de melmelada amb unes gotes d’aigua i estendrem la melmelada sobre del pastís.

20170618_082432

20170618_082935

20170618_083249

Ara només quedarà decorar, així que, anirem col·locant les diferents fruites vermelles per sobre el pastís com més ens agradi.

20170618_095850

Com més bo està el pastís és fresc, així que el deixarem a la nevera fins a l’hora de menjar-lo.

20170619_150006

20170619_150042

20170619_150157

20170619_150319

20170619_150444

Bon profit!

Brownie amb nous

Qui es pot resistir a unes postres de xocolata? Avui us proposem la recepta de “Brownie amb nous”, una bona proposta culinària pels amants de la xocolata.

Ingredients per a 6-8 persones:

• 125 gr. de xocolata
• 125 gr. de mantega
• 130 gr. de sucre
• 100 grs. de nous
• 50 grs. de farina
• 2 ous
• 1 culleradeta de canyella

20170604_195101

Temps estimat: 45 minuts

Elaboració:

Començarem escalfant el forn a 150ºC.

En un recipient de vidre, fondrem la xocolata trossejada al bany maria.

20170528_112316

20170528_112713

20170528_112852

Un cop tenim la xocolata fosa, i sense treure el recipient del foc, hi introduirem la mantega i remenarem perquè es fongui.

20170528_113058

20170528_113127

20170528_113444

Traurem el recipient del foc.

A continuació, afegirem els dos ous i el sucre i batrem amb l’ajuda d’unes varetes manuals.

20170528_113727

20170528_113746

20170528_113831

20170528_114005

A continuació hi introduirem la farina i seguirem remenant amb les varetes fins a aconseguir una massa homogènia.

20170528_114042

20170528_114330

Amb la massa quasi llesta, només ens faltarà afegir-hi la culleradeta de canyella i les nous trossejades.

20170528_114511

20170528_113418

20170528_114616

20170528_114745

Ja tenim la massa llesta per posar al forn. Agafarem una safata, l’untem d’oli, expandim la massa i ho posarem al forn durant uns 25 minuts, podeu fer la prova de l’escuradents.

20170528_115453

20170528_115713

20170528_123545

Ja tenim les postres llestes per servir! Podeu acompanyar el brownie amb una bola de gelat o unes maduixes, tal com hem fet nosaltres.

20170528_153358

20170528_153442

20170528_153544

20170528_153722

Bon profit!

Espaguetis amb cloïsses i gambetes

Ingredients per a 4 persones:

  • 400 grs. d’espaguetis
  • 500 grs. de cloïsses
  • 500 grs. de gambetes
  • 2 dents d’alls
  • 2 bitxos
  • 250 ml de vi blanc
  • Sal
  • Oli
  • Pebre
  • Julivert
  • Aigua

20170209_210628

Temps estimat: 25 minuts

Elaboració:

Per un cantó, omplirem d’aigua l’olla on courem la pasta. Escalfarem l’aigua amb un grapat de sal i quan arrenqui el bull hi afegirem els espaguetis. Deixarem que bullin seguint les indicacions del fabricant. Un cop tenim la pasta cuita, colem i reservem.

20170128_140207

20170128_142157

Per l’altre cantó, començarem netejant les cloïsses i les reservarem.

20170128_134947

També pelarem i picarem els alls.

20170128_135329

20170128_135534

En una paella, hi afegirem un parell de cullerades d’oli i saltejarem els alls i els bitxos.

20170128_140119

Ho saltejarem durant pocs minuts, un o dos, hem d’evitar que se’ns cremin els alls.

20170128_140550

Tot seguit, hi afegirem les cloïsses, les gambetes, el vi blanc i ho salem al gust.

20170128_140903

Ho anirem remenant fins que bulli i part del vi s’evapori.

20170128_141153

Un cop tenim els espaguetis escorreguts, els afegirem a la paella, i ho remenarem bé per tal que tots els gustos es mesclin.

20170128_142351

Una mica de pebre i julivert picat pel damunt i ja tenim el plat llest per servir.

20170128_143126

20170128_142912

20170128_143035

20170128_143112

Bon profit!

Suc vitamínic

Sempre ens hem de cuidar però quan ens trobem en ple hivern i amb gran onada de grips, cal cuidar-nos encara més.

De sempre és sabut que el suc de taronja és idoni per quan estem refredats perquè ens aporta ideals beneficis per ajudar a l’organisme a recuperar-nos de manera natural. Si a part dels beneficis que ens aporta la taronja, hi afegim les propietats de la pastanaga, la poma i la llimona, es convertirà en una beguda repleta de vitamines, minerals, antioxidants, fibra i grans propietats.

La nova proposta de tastbloc és un suc carregat de vitamines, ideal per l’estació i el moment en què ens trobem. T’animes a combatre els refredats amb aquesta súper proposta?

Ingredients per a 2 persones:

• 2 taronges
• 1 llimona
• 1/2 poma
• 1 pastanaga

20170116_152054

Temps estimat: 10 minuts

Elaboració:

Començarem pelant i tallant a rodanxes la pastanaga. Per a pelar la pastanaga, un estri molt útil és el pelador de patates perquè ens permet treure-li la pell, sense malgastar la verdura.

20170117_144609

20170117_144851

Tallarem la poma per la meitat, ja que amb mitja poma en tindrem prou. La pelarem i la tallarem a daus.

20170117_145103

20170117_145400

El següent pas serà esprémer les dues taronges i la llimona, ens ajudem d’una espremedora, per tal de treure’n tot el suc.

20170117_144112

20170117_144453

Un cop tenim tots els ingredients a punt, els introduirem dins d’un vas batidor i ho batrem bé, fins aconseguir que els ingredients estan ben triturats.

20170117_145545

Ja tenim el suc llest, només ens caldrà servir-lo en vasos o copes.

20170117_150227

20170117_150324

20170117_150549

20170117_150839

Bon profit!

NOTA: Si voleu aconseguir una textura més líquida, sempre podeu esprémer una taronja més, d’aquesta manera el suc serà menys espès.

Mousse lleugera de llimona

Voleu una recepta senzilla, ràpida i refrescant? No us podeu perdre la recepta que us proposem a continuació, una deliciosa mousse lleugera de llimona, segur que us en llepareu els dits!

Ingredients per a 6 persones:

• 6 iogurts naturals
• 400 grs. de llet condensada
• El suc de 2 llimones
• La ratlladura d’una pell de llimona
• 6-8 galetes de qualsevol varietat

20161119_124648

Temps estimat: 15 minuts

Elaboració:

Començarem triturant les galetes amb l’ajuda d’una trituradora.

20161119_124829

20161119_125021

També ratllarem la pell d’una llimona i n’espremerem el suc de dues llimones.

20161119_125155

20161119_125854

Tot seguit, agafarem un vas batedor i hi afegirem els iogurts, el suc de llimona, la ratlladura de llimona i la llet condensada, ho mesclarem bé.

20161119_130804

20161119_131212

En els gots o recipients que vulgueu servir la mousse, hi col·locarem una base de galeta triturada, aproximadament un dit però va al gust.

20161119_131344

20161119_131610

Seguidament, aboquem la mescla de la mousse de llimona en cada un dels gots/recipients i deixarem que es refredi a la nevera durant 3 hores.

20161119_131807

20161119_132137

Sempre podeu acabar de decorar cada mousse amb algun fruit vermell, li donarà un toc de color i bon gust.

20161122_151809

20161122_151820

20161122_152121

Bon profit!